季節の魚介の加工品/5,000yenセット

山陰で水揚げされる魚介類は季節によって様々です。その都度獲れた魚介を無添加、厳選した調味料で最適な加工を行いご提供します。 昆布〆、漬け、酢〆、炙り、塩辛、練りもの、コンフィなど多種多様です。ご注文の際、お客さまとすり合わせをしながら商品をお選び頂きます。ご満足頂けますよう最善を尽くします。 受注から発送まで日数を頂く場合がございますので、余裕をもってお問合せください。 ご注文お待ちしております。

「無添加」赤てん 2枚入×3p

島根県で有名なソウルフードのひとつ「赤天」 リスペクトを込めて当店独自の無添加仕様にてお作りしました。 着色料は山陰産のビーツ、パン粉は鳥取県智頭町のタルマーリー製のパン粉、油は米油で揚げております。 一見ジャンクな感じですが、中身は身体に優しい原材料を厳選し使用しています。 フライパンやトースターで衣をカリッとさせて、お召し上がりください。 原材料 エソ（山陰沖）、米粉、米油、ビーツ、甜菜糖、粗塩、有機パン粉、唐辛子、（一部に小麦を含む） 内容量　2枚 賞味期限　発送日より14日 保存方法　10℃以下 製造者　to loved ones 　　　　島根県松江市西茶町25 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 209kcal たんぱく質 17.3g 脂質　　　 7.3g 炭水化物　 8.3g 食塩相当量 1.6g （推定値）

揚げかまぼこ（角天）<完全無添加> ×3p

山陰で獲れた魚介と厳選素材を使用した完全無添加の練り製品をぜひお試しください。 ・揚げかまぼこ（角天）4枚入（100〜110g程度） ×3p 送料 全国一律 1,000円（沖縄＋500円、北海道＋1,000円）（ヤマト運輸　クール便60サイズ） 商品詳細 揚げかまぼこ（エソ） 名称：魚肉練り製品　原材料：エソ（山陰沖）、全粒粉、甜菜糖、藻塩（隠岐）、米油、（一部に小麦を含む） 内容量：4枚入　賞味期限：14日　保存方法：10℃以下　 製造者 to loved ones　島根県松江市西茶町２５ 栄養成分表示 エネルギー 192kcal　タンパク質 22.3g　脂質 10.3g　炭水化物 0.3g　食塩相当量 1.5g　（推定値） 山陰沖で水揚げされた高鮮度の飛魚を血抜きをしてから丁寧におろし、魚肉練り製品の技術を応用しお作りしています。水さらしを行わない製法ですり身を製造。坐りというタンパク質変性を利用ししっかりした食感に仕上げています。 味付けは藻塩（隠岐）と甜菜糖、揚げ面の食感向上に全粒粉を、米油で揚げております。 シンプルなエソの旨味と特有の触感とお楽しみください。 そのままでも、少し炙って頂いても、またおでんなどの煮込みにはこれからの季節にぴったりだと思います。是非お召し上がりください。

飛魚ソーセージ＜完全無添加＞ × 3p

山陰で獲れた魚介と厳選素材を使用した完全無添加の練り製品をぜひお試しください。 ・お魚ソーセージ（飛魚）　３本入（100~120g程度）×3p 送料 全国一律 1,000円（沖縄＋500円、北海道＋1,000円） （ヤマト運輸　クール便60サイズ） 商品詳細 お魚ソーセージ（飛魚） 名称：魚肉練り製品　原材料：飛魚（山陰沖）、藻塩（隠岐）、黒胡椒、羊腸 内容量：3本入　賞味期限：14日　保存方法：10℃以下　 製造者 to loved ones　島根県松江市西茶町２５ 栄養成分表示 エネルギー 95kcal　タンパク質 21.3g　脂質 1.3g　炭水化物 0.7g　食塩相当量 1.5g　（推定値） 山陰沖で水揚げされた高鮮度の飛魚を血抜きをしてから丁寧におろし、魚肉練り製品の技術を応用しお作りしています。水さらしを行わない製法ですり身を製造。坐りというタンパク質変性を利用ししっかりした食感に仕上げています。 味付けは藻塩（隠岐）と黒胡椒、仕上げに熱燻製を行い、燻した香りがついております。 飛魚の旨味と特有の触感とお楽しみください。 フライパンに油を敷いて焼色が付くまで焼いてお召し上がりください。 マスタードがおすすめです。